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Une recette toute bête

Les filles ont acheté une pastèque de 8 kg ... à 22 centimes le kg, pourquoi se priver ?
Du coup nous avons cherché une façon de la préparer parce la pastèque c'est bien bon, mais on s'en lasse aussi. Et j'ai trouvé une recette on ne peut plus facile, très très bonne. Une salade pastèque et fêta. Je connaissais la recette melon et fêta, avec éventuellement du bon jambon italien (mais du bon jambon en Grèce, y'en a pas ...)

Ingrédients :

Pastèque

Fêta

Olives noires

Huile d'olive

Menthe

Préparation :

Couper la pastèque et la fêta en dés (ici elle s'émiette un peu car elle est conservée dans la saumure, mais c'est bon quand-même). - Ajouter des olives noires. Moi je ne suis pas vraiment fan d'olives du coup on a essayé l'alternative proposée dans la recette en mettant des pignons de pin.

Ajouter la menthe. (La mienne ayant grillé pendant le week-end, nous avons du nous en passer)

Arroser avec un filet d'huile d'olive c'était vraiment super bon. Je pensais que ce serait un peu trop sucré-salé mais non, ça donne vraiment un plat salé.